Od początku marca w Galerii na Czystej przy ul. Czystej 4 działa 304 brunch/cafe. Nazwa lokalu powstała przez liczne nieporozumienia w urzędach - tłumaczy Weronika Mielnicka, współwłaścicielka 304 brunch/cafe. - Gdy pytano nas o adres lokalu, urzędnicy zamiast "Czysta 4" zapisywali 304 i prosili o uzupełnienie ulicy.
W nowym bistro wrocławianie mogą zjeść pyszne śniadanie lub oryginalny lunch przygotowany przez osoby, które kochają piec, gotować, smażyć.... 304 brunch/cafe założyło troje przyjaciół. Nie zatrudniają nikogo, sami troszczą się o wszystko. Weronika jest studentką prawa i miłośniczką pieczenia, Gosia robi doktorat na Politechnice Wrocławskiej i przygotowuje słone przekąski, a Janusz ma już doświadczenie w gastronomii.
- Naszą wizją było stworzenie lokalu specjalizującego się w śniadaniach - mówi Weronika Mielnicka. - Ale wrocławianie chyba jeszcze nie przyzwyczaili się do przyjemności płynącej z porannego jedzenia na mieście.
Codziennie w menu znajdziemy m.in. lekkie śniadanko złożone z koszyczka wypiekanego na miejscu pieczywa, autorskich dżemów, croissanta, twarożku i naparu z suszu owocowego. Cena zestawu to 13 zł. Od godziny 11 goście mogą zamawiać też lunch. Codziennie jest to coś innego, np. kukurydziana zupa krem z czerwoną cebulą za 5 zł albo sałatka z szynką szwarcwaldzką i gorgonzollą za 12 zł.
- W domu mam mnóstwo książek kucharskich. Czerpię też inspirację z blogów internetowych i dopracowuję wszystkie przepisy - mówi Weronika Mielnicka. - Najnowszym pomysłem było upieczenie ciasta miodowego z gruszką. Absolutnym hitem jest puszysty i bardzo lekki sernik Weroniki. Porcja kosztuje 10 zł, a goście nie mogą mu się oprzeć.
W najbliższym czasie w 304 brunch/cafe zorganizowane zostaną m.in. piątki z szampanem. Do każdego obiadu serwowana będzie wówczas lampka szampana. W ofercie pojawią się też kawy z alkoholem i na zimno.
W Galerii na Czystej organizowane są też koncerty, w których można wysłuchać, siedząc w wygodnym fotelu 304 brunch/cafe. Ostatnio występował Joao de Sousa&Fado Polaco, a wcześniej można było wysłuchać artystów z Filharmonii Wrocławskiej.
304 brunch/cafe znajduje się w Galerii na Czystej przy ul. Czystej 4. Lokal czynny jest od poniedziałku do piątku, w godz. 7-17, w soboty otwierany jest dwie godziny później, a w niedziele jest zamknięty.
W NASZYM SERWISIE SPECJALNYM ZNAJDZIESZ INFORMACJE O NOWYCH LOKALACH WE WROCŁAWIU
Strefa Biznesu: Rewolucyjne zmiany w wynagrodzeniach milionów Polaków
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
