Właścicielka Szynkarni stawia przede wszystkim na zdrową, nieprzetworzoną żywność. - Jakiś czas temu zauważyłam, że ciężko jest dostać dobre produkty spożywcze. Ludzie narzekają na mocno przetworzone wędliny, sery czy nawet chleb. Postanowiłam wziąć sprawy w swoje ręce. Razem z mężem Piotrem, który jest technologiem żywności, zdecydowaliśmy otworzyć Szynkarnię - mówi Lucyna Michalak-Klimczak, założycielka lokalu.
Szynkarnia Wrocław: Dobre jedzenie bez chemii
Na co dzień pani Lucyna doradza swoim klientom w kwestiach żywieniowych, ustala im właściwą dietę i pomaga im się pozbyć złych przyzwyczajeń.
- Wciąż widzę zapotrzebowanie na zdrowsze jedzenie, dlatego tak się cieszę, że po 7 latach spełniło się moje marzenie o otwarciu takiego lokalu - mówi Lucyna Michalak--Klimczak.
W ofercie Szynkarni będą wędliny przygotowywane w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem, specjalny wypiekany razowy chleb, ciastka i precle z razowej mąki. Autorskim daniem nowego lokalu będą podpłomyki, czyli ciasto z mąką razową z wieloma dodatkami, jak szynka, kiełbasa plus warzywa, takie jak: sałata, pomidor, cebula, papryka, ogórek.
Dla koneserów piwa
Szynkarnia Wrocław szykuje też ofertę dla koneserów piwa. Będą można wybierać spośród 12 niepasteryzowanych polskich piw nalewanych wprost z chłodni usytuowanej za barem. Jednocześnie w lodówkach znajdzie się kilkadziesiąt piw butelkowych z polskich małych browarów.
Wnętrze Szynkarni jest utrzymane w stylu vintage. Stare, stylowe meble umieszczono w nowoczesnym wnętrzu. Ciekawym elementem kompozycji wnętrza jest antresola.
Szynkarnia serwuje też śniadania i sałatki
W nowym lokalu rano podawane będą śniadania. Do wyboru jest jajecznica z szynką, twaróg z owocami, kiełbasa wiejska na gorąco z warzywami. Oprócz tego będzie można zamówić sobie śniadanie gospodyni, składające się z omletu z pieczarkami, sera żółtego, warzyw i szynki, lub śniadanie farmera, zawierające duży omlet, kiełbasę i inne dodatki, takie jak: ser żółty, warzywa, twarożek. Za takie syte śniadanie zapłacimy od 12 zł do 16 zł.
Szynkarnia serwuje też różne sałatki, takie jak: kiełbasiana, szynkowa i korycińska. Ich cena wynosi 18 zł. Jednym z ważniejszych dań staną się zapewne wspomniane już wcześniej podpłomyki, które serwowane będą w dwóch formach: tradycyjnej bądź zawijanej jak tortilla. Ich cena waha się od 8 zł do 16 zł w zależności od zamówinych dodatków.
Szynkarnia Wrocław
ul. Świętego Antoniego 15
Czynne od niedzieli do czwartku w godzinach 9.00--24.00, a w piątki i soboty od godz. 9.00 do 2.00.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
