Tym, którzy sami chcieliby przygotować tłustoczwartkowe pyszności, a nie wiedzą jak to zrobić, podajemy przepis na wyjątkowe pączki z ziemniakami, które rozpływają się w ustach i dłużej zachowują swoją świeżość:
Składniki
-0,5 kg ugotowanych ziemniaków
-masło (rozpuszczamy 3 - 4 łyżki)
-10 dag drożdży
- 5 jajek
-150 ml śmietany
-1 kg mąki
-odrobina soli
-15 dag cukier
-spirytus 50 - 70 ml
-ew. ocet
-marmolada,
-dżem, konfitura
-tłuszcz do smażenia
-cukier puder
Przygotowanie:
Obieramy ziemniaki, gotujemy je, studzimy i ucieramy z rozpuszczonym (ale chłodnym) masłem i drożdżami. Do tak otrzymanej gładkiej masy dodajemy śmietanę, jajka, mąkę, cukier, odrobinę soli i spirytus. Wyrabiamy ciasto na gładką masę, tak by nie przyklejało się do miski. Następnie dzielimy ciasto na 5 porcji, każdą z nich rozwałkowujemy dłońmi i wycinamy krążki o grubości 1,5 cm. Na ich środku nakładamy nadzienie (jeśli krążki mają do 1,5 cm to płaską łyżeczkę), forujemy z krążków okrągłe pączki i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut.
Pączki smażymy w głębokim garnku na gorącym tłuszczu do brązowego koloru. Odkładamy je na papierowy ręcznik, w który wsiąknie nadmiar tłuszczu. Gdy pączki ostygną posypujemy je cukrem pudrem.
Podziel się z nami w komentarzach Twoim przepisem. Na najlepszy czeka nagroda-niespodzianka.
Surówka z rzodkiewki
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
