Happy Little Truck to wrocławska mobilna pizzeria - auto ma 10 metrów długości i 2,5 metra szerokości, a w środku znajduje się ponad 2-tonowy piec opalany drewnem o średnicy 2 metrów. Ciężarówka dopiero od miesiąca krąży po drogach, a chrzest bojowy przeszła na festiwalu w Niemczech.
Ogromny food truck, powstał ze zwykłej ciężarówki transportowej, którą na mobilną pizzerię przerobili Tomasz i Maciej, czyli właściciele Happy Little Truck.
- Dostosowanie takiej ciężarówki do postaci food trucka to było duże wyzwanie. Wszystko zostało wykonane według naszego pomysłu i własnymi siłami. Nie brakowało trudnych momentów, bo już samo przetransportowanie pieca do środka ciężarówki było niezłą operacją logistyczną – mówi Maciej.
- Teraz będziemy mogli jeszcze szybciej serwować pizzę naszym klientom i tym samym sprawić, że na większych imprezach czy festiwalach nie będą musieli długo czekać w kolejce, by zjeść coś dobrego – dodaje Tomasz.
W Happy Little Truck zjemy włoską pizzę na cieście na zakwasie (naturalnie dojrzewającym przez 48h). Pizza wypiekana jest w szamotowym piecu, opalanym drewnem. Na co dzień pizzeria stacjonuje we Wrocławiu, na ul. Kazimierza Wielkiego 39 (przy pubie Marynka Piwo i Aperitivo).
Pizzeria Happy Little Truck w weekend będzie obecna na festiwalu food trucków Mood4Food pod Iglicą (większy wóz) oraz na wyścigach konnych na Partynicach (mniejsza pizzeria).
Krzysztof Bosak i Anna Bryłka przyjechali do Leszna
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
