Juha to kompot z suszonych owoców, w skład którego wchodzą jabłka, gruszki i śliwki.
Przepis na juhę pochodzi z tradycji łemkowskiej. Oskar Kolberg, etnograf badający tereny Łemkowszczyzny z XIX wieku, podaje, że był to tradycyjny postny napój wigilijny i wielkanocny. Skutecznie gasił też pragnienie w innych porach roku, np. był przygotowywany przez gospodynię dla osób pracujących w polu w czasie żniw. Obecnie przyrządza się go zazwyczaj jako jedno z dań wigilijnych.
Wideo
MECZ Z PERSPEKTYWY PSA. Wizyta psów z Fundacji Labrador
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!