Co jedzą dzieci we wrocławskich przedszkolach? (ZDJĘCIA)

Stowarzyszenie Zdrowe Żywienie Małych Wrocławian wywołało dyskusję o karmieniu dzieci przedszkolach. Rodzice nie chcą, żeby ich dzieci jadły zupy i sosy w proszku, kilogramy słodyczy czy inne przetworzone dania pełne chemii.

Departament edukacji w magistracie zapowiadał zmiany jeszcze przed wakacjami. Urzędnicy zobowiązali dyrektorów do kupowania tylko zdrowych produktów wysokiej jakości. Od września jadłospisy w placówkach układa dietetyk.

Rewolucją pachnie zalecenie, by przedszkola zrezygnowały z cateringu i obiadów na słodko. Jeżeli przedszkole nie ma swojej kuchni, to jedzenie będzie dostarczane ze stołówek, które są najbliżej.

Rodzice ze stowarzyszenia już widzą zmiany w niektórych placówkach, ale mówią, że jest jeszcze wiele do zrobienia.

Wytyczne wrocławskiego magistratu nie dotyczą wszystkich przedszkoli, bo wiele od dawna stara się zdrowo odżywiać dzieci. Tak jest na przykład w Zielonym Przedszkolu nr 121 przy ul. Tramwajowej. - Nasze dzieci pieką raz w tygodniu chleb. Uczą się, jak wyglądają zboża czy kasze - mówi Anna Zioło, dyrektor przedszkola. - Uczymy najmłodszych samodzielnego komponowania posiłków. Raz w tygodniu mają szwedzki stół i same wybierają, co chcą zjeść, tworzą kanapki - dodaje dyrektorka.

W tej placówce jest piec konwekcyjno-parowy, w którym można przygotować smaczne i zdrowe posiłki bez tłuszczu.

Dyrektorka mówi, że stara się wpoić dzieciom podejście ekologiczne. - Wczoraj jadły na śniadanie cieciorkę z dynią i pomidorem. Na deser kaszkę kukurydzianą z musem gruszkowym i żurawiną. Wszystko z naturalnych produktów - zapewnia Anna Zioło.

Dlaczego w niektórych przedszkolach odżywiają inaczej, mniej zdrowo? - To wynika z małej świadomości niektórych dyrektorów. Znam też przypadki, że problemy są w samej kuchni. Usłyszałam ostatnio, że pewne przedszkole nie będzie starać się o piec konwekcyjno-parowy, bo kucharka oświadczyła, że nie będzie się uczyć jego obsługi - mówi dyrektorka placówki, przy Tramwajowej. Dodaje, że jedzenie musi być nie tylko zdrowe, ale także apetycznie wyglądać. - Dzieci jedzą wzrokiem - przypomina.

Dużą wagę do zdrowego żywienia przywiązują też m.in. w Przedszkolu nr 12, przy ul. Zgodnej. Co ciekawe, jadłospis na każdy dzień tygodnia jest podawany na bieżąco na stronie internetowej.