Tych rzeczy na pewno nie wiesz o kawie! Tajemnice i ciekawostki prosto od baristów [GALERIA]

Im świeższa, tym lepsza?

Tak się mówi, ale niekoniecznie jest to prawda. Kawa od razu po wypaleniu zawiera dużą ilość dwutlenku węgla.

- Od wypalenia musi minąć kilka dni, żeby ta kawa się odgazowała - dodaje Wojtek Baranowski.

Najlepsza jest więc po tygodniu od wypalenia.