Produkty o długim terminie przydatności, czyli o zapasach w domu. Nie wyrzucaj, nawet po dacie!

Agata Wodzień
Agata Wodzień
Które produkty spożywcze można długo przechowywać? Podpowiadamy --->
Które produkty spożywcze można długo przechowywać? Podpowiadamy --->
Dodaj komentarz:
Udostępnij:
Jest żywność, którą można długo przechowywać. Nie wyrzucaj jej, nawet gdy minie termin umieszczony na opakowaniu produktu. Podpowiadamy, jakie produkty mają długie terminy przydatności i można zrobić takie zapasy nawet na lata. Jest kilka warunków mówiących o tym, jak przechowywać produkty, by nadal były zdatne do spożycia.

Jeśli na opakowaniu produkty widnieje napis "należy spożyć do", wówczas data określa moment, po którym dany produkt na ogół nie nadaje się do wykorzystania. Nie wszystkich produktów to dotyczy.

Te produkty można długo przechowywać i jeść nawet po terminie

Inaczej jest w przypadku produktów z napisem "najlepiej spożyć przed". Nawet gdy wskazana data minie, żywność jest zdatna do spożycia i dotyczy to produktów suchych. Jakich konkretnie? Wymieniamy je na kilku slajdach:

Produkty o długim terminie przydatności. Jak przechowywać produkty niewymagające chłodzenia?

Jest kilka warunków dla przechowywania takiej żywności, by nawet po kilku latach można było ją zjeść:

  • suche, najlepiej ciemne miejsce
  • hermetycznie zamknięte, szczelne opakowania
  • temperatura pokojowa ok. 18 stopni

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi, by grupy produktów, co do których producent nie określił specjalnych wymagań przechowywania, umieścić poza lodówką (m.in. produkty zbożowo-mączne, w tym pieczywo, oliwę z oliwek, oleje, niektóre koncentraty, napoje).

"Należy jednak pamiętać, że produkty te, mimo że nie wymagają stosowania obniżonych temperatur, to powinny być przechowywane w chłodnym (optymalnie +18°C), suchym i ciemnym miejscu".

To też może Cię zainteresować

Bardzo długo, nawet kilka lat mogą nam posłużyć domowe przetwory: dżemy czy kiszonki, do których przygotowania użyliśmy naturalnych konserwantów: cukru, soli czy octu. Zawsze warto weryfikować czy żywność po terminie nie ma oznak zepsucia. W przypadku puszki czy słoika będzie to np. wybrzuszenie dekielka.

Czym się różni "najlepiej spożyć przed" - "należy spożyć do"

Wróćmy do zapisów wspomnianych na początku artykułu. Od lat prowadzone są kampanie mające zapobiegać marnowaniu żywności. W jednej z nich UOKiK instruował: Data minimalnej trwałości dotyczy okresu, do którego prawidłowo przechowywany lub transportowany produkt spożywczy zachowuje wszystkie swoje właściwości. Na produktach znajdziemy więc napis: "najlepiej spożyć przed …", np. mleku UHT, majonezach, żywności w puszkach, bakaliach, mrożonkach.

To też może Cię zainteresować

Jest jeszcze jeden wariant zapisu określający czas trwałości na produktach spożywczych. Termin przydatności do spożycia określa się wyrażeniem "należy spożyć do …" i oznacza on, że po danym dniu produkt nie nadaje się do spożycia. Znajdziemy go na nietrwałych i łatwo psujących się artykułach spożywczych, np. produktach mięsnych, sałatkach czy nabiale.

Marnowanie żywności z naszych domach

"Aż 62,9% Polaków deklaruje, że z różną częstotliwością (często, czasami, rzadko), ale jednak wyrzuca pieczywo. Na kolejnych pozycjach znajdują się: świeże owoce (57,4%), warzywa tzw. nietrwałe, typu sałata, rzodkiewka, pomidory, czy ogórki (56,5%), wędliny (51,6%) oraz napoje mleczne" (47,3%), czytamy w publikacji: "Nie marnuj jedzenia 2020. Raport Federacji Polskich Banków Żywności".

Najczęstsze powody wyrzucania żywności:

  • jej zepsucie,
  • przeoczenie daty ważności,
  • przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia,
  • zbyt duże zakupy.

Mięsożerni mężczyźni bardziej szkodliwi

Wideo

Materiał oryginalny: Produkty o długim terminie przydatności, czyli o zapasach w domu. Nie wyrzucaj, nawet po dacie! - Strefa Agro

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie