Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Zbieraj te grzyby, które znasz

[email protected]
Na naszym kontynencie występuje ponad 5 tys. różnych gatunków grzybów, z tego ponad 160 to śmiertelnie trujące - przestrzegał dr Tomasz Kłopotowski, specjalista toksykologii klinicznej.

Na naszym kontynencie występuje ponad 5 tys. różnych gatunków grzybów, z tego ponad 160 to śmiertelnie trujące - przestrzegał dr Tomasz Kłopotowski, specjalista toksykologii klinicznej. Dla grzybiarzy i miłośników dań z grzybów przygotował wskazówki, które pozwolą uniknąć zatruć. Warto wiedzieć, że:

Zbieracz amator nie może być grzybiarzem superznawcą. Może dobrze znać zaledwie kilka. I tych grzybów powinien się trzymać. Jeśli mamy najmniejszą nawet wątpliwość - nie zbierajmy ich!

Jeśli chcesz mieć całkowitą pewność, że zbierasz grzyby dobre - nie zbieraj grzybów młodych, bo trudniej jest odróżnić te, które są trujące.

Zrezygnuj ze zbierania grzybów blaszkowatych - wśród nich jest tyle trujących. Łatwo o pomyłkę.

Nie pozwól zbierać grzybów małym dzieciom. One często są ofiarami śmiertelnych zatruć.

Jeśli kupujesz grzyby - to tylko, gdy masz zaufanie do sprzedającego i możesz stwierdzić, jakie to są gatunki.

Nie kupuj suszonych grzybów, zwłaszcza mieszanych z niewiadomego źródła. Tu o pomyłkę najłatwiej.

Kilkakrotne gotowanie nieznanego ci grzyba spowoduje, że już nadaje się on do jedzenia.

Tak zwane ludowe sposoby na rozpoznanie jadalnych grzybów są zawodne! To nieprawda, że tylko trujący grzyb nie siwieje po przełamaniu! To nieprawda, że tylko trujący grzyb ma gorzki smak. Także wiele innych ludowych sposobów jest zawodnych. Trujący grzyb może nie mieć gorzkiego smaku, może być biały i nie siwieć, może być nadjedzony przez ślimaki.

Nie pomaga także wrzucenie cebuli do gotowania grzybów, by po zmianie jej koloru rozpoznać, czy grzyb jest trujący. Nie sprawdza się też próba srebrnej łyżki. Są grzyby trujące, przy których łyżka wcale nie ciemnieje.

Trucizna zawarta w grzybach nie ma smaku ani zapachu.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na bielawa.naszemiasto.pl Nasze Miasto