Wrocław: Wyjątkowy stek w restauracji SoHo

Swoim wystrojem nawiązuje ona do słynnego no wojorskiego zakątka. Dwupoziomowy lokal pełen jest płaskorzeźb i obrazów wrocławskich artystów, a cały wystrój piwniczki został zaprojektowany przez lokalnych malarzy i plastyków.

- Działamy już od czterech lat i średnio raz w roku całkowicie zmieniamy wystrój lokalu- mówi Grzegorz Kościołek, współwłaściciel restauracji SoHo. - Dolny poziom był już między innymi prehistoryczną jaskinią, a obecnie znajduje się tam wizja Manhattanu, będącego centrum wszechświata.

W NASZYM SERWISIE SPECJALNYM ZNAJDZIESZ INFORMACJE O NOWYCH LOKALACH WE WROCŁAWIU

W restauracji serwowana jest kuchnia europejska. Możemy tu dostać dania pochodzące m.in. z Włoch, Orientu czy Polski. Na początku maja w SoHo pojawi się nowa wiosenna karta, pełna lekkich dań. W obecnym menu możemy znaleźć m.in. tatar z łososia w cenie 32 zł albo wieprzowinę po tajsku, za którą należy zapłacić 40 zł.
Prawdziwym hitem jest zupa borowikowa SoHo. Chcąc jej skosztować będziemy musieli zapłacić 12 złotych.

- Naszą wizytówką jest stek z polędwicy wołowej. Klienci mówią, że drugiego takiego na wrocławskim Rynku nie da się uświadczyć - mówi Grzegorz Kościołek. - Wyjątkowy jest zwłaszcza wtedy, gdy smaży się go w niskiej temperaturze. Mięso jest wtedy delikatniejsze i bardziej soczyste. Cały proces wymaga jednak sporo czasu, dlatego klienci muszą zamówić danie wcześniej.

Codziennie od godz. 12 w SoHo klienci mogą zdecydować się na lunche w cenie 19,90 zł. Zawsze jest to inna zupa, danie główne i deser, np. zupa sycylijska, kotlet drobiowy z sosem pieczarkowym i frytkami oraz lody.

Każdego dnia w restauracji obowiązują inne promocje. W poniedziałki od godz. 17 obowiązuje 20 proc. zniżka na całe menu. Środy to "Wieczór z Facebookiem", a goście, którzy podadzą hasło z portalu społecznościowego, zapłacą rachunek pomniejszony o 15 proc. Taką samą zniżkę dostanie każdy, kto w czwartek pokaże bilet z jednej z instytucji kulturalnych (np. teatru czy kina). W piątki restauracja zaprasza na "Before Party" z drinkami w specjalnych cenach. W soboty i niedziele przy zamówieniu obiadu przez rodziców, dziecko otrzymuje swój posiłek gratis.

Po obiedzie czas na deser. Rarytasem jest sernik SoHo z białą czekoladą i musem malinowym robiony na bazie mascarpone. Cena kawałka to 18 zł.

Przed złożeniem rezerwacji w SoHo każdy klient może porozmawiać z szefem kuchni lub właścicielem restauracji. Menu jest wówczas ustalane indywidualnie, a klienci mogą zdecydować się na dania spoza karty. Wynająć można też całą dolną salę na ok. 40 miejsc.

Restauracja SoHo działa przy ul. Szewskiej 8. Jest czynna od poniedziałku do piątku od godz. 8, a w soboty i niedziele od godz. 12 - do ostatniego gościa.

Kto tu gotuje
Krzysztof Adamski jest szefem kuchni w SoHo - From Breakfast to Breakfast. Pochodzi z Wrocławia, a kuchnią profesjonalnie zajmuje się od ośmiu lat.

Preferuje kuchnię europejską, a jego specjalnością są steki. Twierdzi, że najważniejsza jest umiejętność ich odpowiedniego wysmażenia. Jak sam mówi, "nie przynosi jednak pracy do domu" i w prywatnej kuchni pozwala wykazać się paniom. Jego pasją jest motoryzacja oraz boks. Czytelnikom radzi, aby w czasie gotowania posiłku włożyli w to odrobinę siebie. Wtedy każde danie wyjdzie doskonale.