Bistro Galancie działało w bramie przy ul. Rewolucji 1905 r. 48, naprzeciwko Wydziału Ekonomiczno-Socjologicznego Uniwersystetu Łódzkiego oraz prywatnego akademika Base Camp. W połowie 2018 roku zajęło lokal po klubokawiarni Granda i barze Koniec Końców.
Bistro serwowało obiady domowe, ale studentom nie przypadły one do gustu tak, jak spodziewali się właściciele.
KUCHENNE REWOLUCJE MAMMY FOOD: Magda Gessler na ratunek!
- Byliśmy już na finansowym dnie i postanowiliśmy zgłosić się do programu - mówi Jakub Gliszczyński, właściciel lokalu.
Kuchenne Rewolucje w lokalu odbyły się na początku marca. W tym czasie zmieniło się niemal wszystko: wystrój z biało-czarnego na pastelowy, karta dań ze swojskich kotletów schabowych na kuchnię międzyanarodową. Inna jest też formuła wydawania posiłków.
KUCHENNE REWOLUCJE MAMMY FOOD: ZOBACZ ZDJĘCIA
Marta Gessler pozytywnie oceniła czystość kuchni, ale nie była zadowolona ze smaku potraw. - Nie rzucała jednak talerzami - cieszy się Gliszczyński.
KUCHENNE REWOLUCJE MAMMY FOOD: co w menu?
Restaurację zmieniono na Mammy Food, choć jest to wynik błędu drukarskiego. Wcześniej miała mieć swojską nazwę "Mummy Food". Zgodnie z pomysłem Magdy Gessler restauracja skierowana jest do studentów z sąsiedniego Base Camp. Dlatego serwuje kuchnię międzynarodową. Dostaniemy tu np. rosyjską soljankę, polską mizerię czy niemiecką sałatkę szwabską.
Mammy Food operuje w systemie "all you can eat" czyli "jedz tyle ile zdołasz". Dania wystawione są w formie szwedzkiego stołu. Klienci sami wybierają co zjedzą. Talerz potraw kosztuje 25 zł, studenci mają rabat 20 proc.
Emisję odcinka z Mammy Food zaplanowano na wrzesień 2019 roku. Jakub Gliszczyński jednak już teraz widzi pozytywne skutki zmian i wyczucie Magdy Gessler. - Klienci doceniają nową formułę - mówi.
Zobacz też:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?