Już nie ma mlekomatów we Wrocławiu

Dwanaście mlekomatów zlikwidowano we Wrocławiu. Na Facebooku Mlecznej Budki jest krótka informacja, że zakończono działalność. Firma podjęła taką decyzję głównie z powodów finansowych.

- Było to nieopłacalne. Na drodze stanęły też przepisy, bo otrzymaliśmy nakaz rozbiórki na jeden z mlekomatów. Według inspektorów, na postawienie takiej budki konieczne było pozwolenie na budowę - tłumaczy Mateusz Placek, prezes firmy Mlek-pol, prowadzącej mlekomaty. - Zdecydowaliśmy o zamknięciu działalności.

W związku ze zniknięciem automatów z mlekiem, nasz czytelnik pytał, gdzie teraz we Wrocławiu można kupić
prawdziwe i naturalne mleko. - Nigdzie - odpowiada z uśmiechem pan Mateusz.

Potwierdza to też dr Marek Szołtysik z Katedry Technologii Surowców Zwierzęcych i Zarządzania Jakością na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. W sklepach możemy kupić mleko mikrofiltrowane, pasteryzowane i UHT. - Najbardziej wartościowe jest mleko mikrofiltrowane - mówi dr Marek Szołtysik.

Podczas procesu mikrofiltracji mleko przepuszcza się przez specjalne membrany, które mają "otworki" mniejsze niż rozmiary bakterii. Jest też pasteryzowane w temperaturze 72 stopni Celsjusza, więc straty witamin i wapnia nie przekraczają 3 proc. W przypadku mleka produkowanego metodami przemysłowymi takie straty sięgają 25 proc., a podczas zagotowania mleka w domowym garnku - 40 proc.

Holandia liderem produkcji mleka w Europie
Krowy to integralny i nieodłączny element holenderskiego krajobrazu. Holendrzy je uwielbiają, a każde dziecko wie, że krowa ma cztery żołądki. Holendrzy są w Europie liderami produkcji najwyższej jakości mleka. Sektor mleczarski jest ważną częścią holenderskiej ekonomii, a rolnicy wciąż stawiają na rozwój i innowacje.

Źródło: Agencja TVN/x-news