Europa na Widelcu. Pyszne potrawy na Rynku (ZDJĘCIA, FILM)

- Jeszcze nie wiem czego z mamą spróbujemy - mówiła Kasia Smektała. - Na pewno będę chciała spróbować potraw z Tyrolu, bo jadę w sierpniu w Alpy i chcę wiedzieć czego się spodziewać. Apetycznie wygląda też stoisko Portugalii.

Pan Andrzej, który na Europie na Widelcu był z synem Damianem i córką Lenką próbował prowansalskiej potrawy - Ratatouille - wyglądającej jak nasze leczo

- Może być - skomentował. - Czaimy się na portugalską zupę z małżami.

Europę na Widelcu oficjalnie otworzyli Robert Makłowicz i Piotra Bikonta. Obecni na scenie kucharze wyrzucili do góry swoje czapki.

Oto menu Europy na Widelcu:
- Andaluzja (Hiszpania) - Gazpacho andaluz − zupa z surowych warzyw podawana na zimno, Albóndigas en salsa de tomate – lekko pikantne klopsiki mięsne w sosie pomidorowym
- Alentejo (Portugalia) - Pezinhos de porco de Coentrada − potrawka z wieprzowych nóżek w sosie z zieloną kolendrą, Carne de porco à Alentejana − wieprzowina smażona z małżami
- Brandenburgia (Niemcy) - Spreewälder Mohnpielen − makowy deser à la pudding podawany z sosem owocowym, Kasseler Rippchen − pieczeń wieprzowa z kiszoną kapustą i ziemniakami
- Dolny Śląsk (Polska) - Bukiet warzyw ze szparagami w sosie serowo-estragonowym z prażonym słonecznikiem, Pieczona szynka na musie owocowym z ziemniakami i warzywami
- Morawy (Czechy) - Pivní polévka − zupa piwna, Nakládaný hermelín s tatarsou omáčkou − marynowany ser z sosem tatarskim podawany z żytnim chlebem
- Peloponez (Grecja) - Φακες (fakes) – zupa z soczewicy z czarnymi oliwkami podawana z chlebkiem pita, πιλάφι με γαρίδες (pilafi me garides) – potrawa z ryżu z krewetkami
- Prowansja (Francja) - Ratatouille − potrawka z warzyw, Charlotte − szarlotka z nutą tymianku i pomarańczy
- Region Przydnieprowski (Ukraina) - Холодни́к (chłodnik) − zupa na bazie maślanki z ogórkami i zieleniną podawana na zimno z jajkiem, Пиріжки із зеленим луком і яйцями (pierożki z zieloną cebulką i jajkami) − smażone pierożki z ciasta drożdżowego podawane ze śmietaną, Млинці з м’ясом (naleśniki z mięsem) − naleśniki z mąki pszenno-gryczanej podawane ze śmietaną, Сирники (syrnyky) − kotleciki z białego sera zalane słodkim śmietankowym sosem
- Skania (Szwecja) - Rödbetssallad − sałatka śledziowa z burakami, Köttbullar − kulki mięsne z żurawiną
- Spisz (Słowacja) - Bryndzowé pirohy − pierogi z bryndzą kraszone skwarkami, Spišská fazulova polievka − zupa fasolowa z wędzoną golonką i kwaśną śmietaną
- Sycylia (Włochy) - Arancini di riso − kulki ryżowe nadziewane mozarellą, Caponata siciliana − potrawka z bakłażanów
- Szkocja (Wielka Brytania) - Toad in the Hole (tłum. Ropucha w dziurze) − kiełbaski zapiekane w cieście z ziołami z dodatkiem sosu cebulowego, Bread and Butter Pudding − pudding z chleba zapiekanego w masie mleczno-jajecznej
- Transylwania (Rumunia) - Clatite brasovene cu carne – naleśniki z wieprzowiną, Balmoş – danie na bazie polenty i sera zapiekane w piecu
- Tyrol (Austria) - Brühe mit Leberknödel − rosół z knedlem wątrobianym, Rote-Rüben-Knödel − kluski z czerwonych buraków podawane z sosem
- Żmudź (Litwa) - Šaltibarščiai (chłodnik) − zupa na bazie jogurtu z botwinką podawana z czarnym chlebem z białym serem, Bulvytė („ziemniaczek”) – deser z miodem, makiem i bakaliami
- Żupania Krapińsko-Zagorska (Chorwacja) - Pečenica Stubica – pieczeń wieprzowa z suszonymi śliwkami i śliwowicą, Zlevanka – ciasto z mąki kukurydzianej i białego sera

Można ich spróbować już za 5 złotych. Tyle kosztuje jedno danie.