Browar Stu Mostów powstał we Wrocławiu. Otwarcie 11 grudnia [zdjęcia]

Redakcja
Browar Stu Mostów przy ul. Długosza we Wrocławiu będzie warzyć kilka autorskich rodzajów piwa. Otwarcie było planowane na wrzesień 2014 roku, ale ostatecznie browar otworzy otworzy podwoje 11 grudnia.

Piwo według autorskich receptur będzie warzone i sprzedawane w dawnym kinie Wodomierz przy ul. Jana Długosza 2. Zabytkowy budynek z czerwonej cegły został wyremontowany.

Za przedsięwzięcie odpowiedzialne jest małżeństwo Grzegorz i Arletta Ziemian, których wesprze finansowo kilku indywidualnych inwestorów ze Stanów Zjednoczonych (Grzegorz Ziemian pracował przez osiem lat w USA w bankowości inwestycyjnej).

Czytaj: Wkrótce otwarcie Browaru Stu Mostów we Wrocławiu [zdjęcia]


W budynku znajdą się dwie części: gastronomiczna oraz produkcyjna. Pierwsza będzie się mieścić na piętrze, gdzie znajdą się stoliki dla 60 gości. Natomiast druga na parterze, gdzie znajdzie się sześć tanków fermentacyjno-leżakowych o pojemności 40 hl, które zostaną zamontowane w lipcu. Tak zaprojektowane wnętrze ma pozwolić klientom na spoglądanie przy piwie, jak przebiega proces produkcji rzemieślniczego browaru. Nie zabraknie także ogródka piwnego.

- Po zamknięciu Browaru Piastowskiego nie ma we Wrocławiu piwa z prawdziwego zdarzenia. A przecież jeszcze na początku XX wieku było tutaj 80 browarów - mówi Grzegorz Ziemian. - Produkcja rzemieślnicza jest kosztowniejsza od przemysłowej, to zupełnie inny cykl. Koncerny skracają czas produkcji do 14 dni, a piwo rzemieślnicze może być warzone od jednego do kilkunastu miesięcy. To wymagający proces, ale dzięki temu powstaje jedyny w swoim rodzaju smak.

W Browarze Stu Mostów co najmniej 10 rodzajów piwa

**
W lokalu Browar Stu Mostów pojawi się minimum 10 różnych rodzajów piwa - sześć ważonych na miejscu oraz kilka sprowadzanych z bawarskiego browaru Camba oraz z Holandii i Anglii. Browar Stu Mostów ma oferować głównie piwa z górnej fermentacji typu, ale w smaku przeważać ma goryczka.

- Mamy kilka pomysłów, ale na razie nie chcę zdradzać, jakie dokładnie piwa będziemy serwować - podkreśla Arletta Ziemian.

Podczas otwarcia będzie można zapoznać się z procesem warzenia pierwszych sześciu piw oferowanych przez Browar Stu Mostów. Opóźnienie było spowodowane procedurami związanymi z odbiorem.

W Browarze Stu Mostów będzie warzone 500 tys. litrów piwa rocznie.

Browar znajduje się na ulicy Jana Długosza 2. Otwarcie w czwartek 11 grudnia o godzinie 19. W weekend otwarcia - od piątku do niedzieli 16:00-1:00.

W normalnym okresie pub będzie czynny w godzinach 16:00-24:00.

Ceny piwa w Browarze Stu Mostów

Ceny od 8-11 zł za 0.3 l i od 11-15 za 0.5l

Zobacz, gdzie powstanie Browar Stu Mostów

 

Aby dużo zarabiać trzeba być...Zobacz listę zawodów

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie