10 najlepszych wiosennych sałatek [PROSTE PRZEPISY]

Sałatka z pieczonych buraków i sera koziego z delikatnym musem z suszonej żurawiny

Składniki 5 dużych buraków 250 g sera koziego 250 ml mleka kokosowego 100 g żurawiny z sokiem z granatu 100 g wiśni suszonej 1 szklanka soku z malin 5 suszonych pomidorów 2 gałązki świeżego tymianku 2 łyżki soku z cytryny sól i pieprz do smaku Wykonanie Buraki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy posiekanym tymiankiem. Odstawiamy na chwilę, a następnie wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 30-35 minut, aż buraki zmiękną. W osobnym naczyniu mieszamy suszone owoce z sokiem z malin i odstawiamy na ok. 20 minut. Kiedy owoce zmiękną delikatnie podsmażamy wszystko na rozgrzanej patelni – do momentu aż owoce połączą się z sokiem w delikatny mus. Ser kozi kroimy w kostkę i mieszamy z upieczonymi burakami i mlekiem kokosowym. Do składników dodajemy mus. Całość ozdabiamy posiekanym tymiankiem i suszonymi pomidorami.

Zobacz więcej przepisów na kolejnych slajdach --->