Grochówka

Kto jada groch regularnie raz w tygodniu, to do 100 lat nic nie będzie wiedział o reumatyzmie. To jest udowodnione.

Do grochu, gotowanego jak fasola, dodajemy również kminek i masło. Niech stoi sobie w garnku, a kiedy potrzeba - dodajemy do ziemniaczanki z posiekaną chudą kiełbasą, przyprawiamy majerankiem, tymiankiem i mamy łatwo strawną, wspaniałą grochówkę.
W bogactwie grochówki zawarta jest cebula zasobna w witaminę C i siarkę, białko zwierzęce z kawałka wędzonki lub pokrojonej w kostkę kiełbasy; odżywcze właściwości wygotowanej marchwi, pietruszki, kartofli, dodatków w postaci majeranku, pieprzu, liścia bobkowego. Wystarczy policzyć, ile jest w tej potrawie wartościowych elementów roznoszonych po organizmie przez nasze pracowite krwinki.

Mądra gospodyni nie wyrzuci wczorajszego chleba, ale pokroi go w plastry i przyrumieni na oleju duże, pachnące i chrupiące grzanki. Poda je dzieciom i mężowi do grochówki. A jeśli jeszcze chce zatrzymać starego w domu, żeby się nie wyrwał z kumplami na piwo - to niech mu do tego wszystkiego po cichutku, dyskretnie naleje szklanki dobrego piwa. Po takim obiedzie chłop już nigdzie nie będzie się szwendał.