Goerlitz: przyjdź na jarmark GALERIA

Boże Narodzenie u naszych zachodnich sąsiadów to niewątpliwie jedno z najważniejszych świąt w roku.
Adwentowe wieńce
Świętowanie rozpoczyna się wcześniej niż u nas, ponieważ niezwykle ważnym czasem jest adwent. Zaczynający się 4 tygodnie przed Wigilią, jest czasem radosnego oczekiwania, któremu towarzyszy wiele pięknych tradycji.
W domach pojawiają się adwentowe wieńce, wykonane z zielonych gałązek i przyozdobione kolorowymi wstążkami. Na wieńcu umieszczone są cztery świece, a każdej adwentowej niedzieli zapala się kolejną – kiedy płoną wszystkie jest to znak, że nadeszło Boże Narodzenie. Zielone gałązki na wieńcu to symbol życia, natomiast światło świec symbolizuje nadchodzącego Jezusa.
Nieodłączną częścią Adwentu są również kalendarze adwentowe, często wykonywane ręcznie i pięknie zdobione – przez cztery tygodnie poprzedzające święta dzieciaki codziennie wyjmują smakołyki lub małe upominki. Ta tradycja umila czas oczekiwania, podobnie jak słynne na cały Świat jarmarki świąteczne (Weinachtsmärkt)
Jarmarki świąteczne
Każde większe niemieckie miasto ma taki jarmark, na którym można nabyć wszystkie niezbędne świąteczne dekoracje, kalendarze adwentowe, ozdoby choinkowe. Zakupy umilają grane i śpiewane kolędy. W międzyczasie można napić się grzanego wina ( Glühwein) lub zjeść specjalne, pieczone tylko na tę okazję pierniczki Lebkuchen i Pfefferkuchen. Jada się również ciastka imbirowe - Plätzchen.
Piramidy i Christstollen
Najstarszym jarmarkiem w Niemczech jest jarmark w Dreźnie, którego tradycja sięga 1434 roku. Specjalnością drezdeńskiego jarmarku są drewniane piramidy z figurami świętych czy kominiarze z suszonych śliwek.
Najsłynniejszym wypiekiem jest jednak strucla, pieczona tylko na Boże Narodzenie i symbolizująca dzieciątko Jezus, stąd jej nazwa - Christstollen. Od innych, podobnych wypieków, wyróżnia ją gruba pierzyna cukru pudru, symbolizująca pieluszkę Jezusa.
Tegoroczny jarmark w Dreźnie potrwa do 24 grudnia, terminy i miejsca pozostałych niemieckich jarmarków można znaleźć na stronie: ttg.com.pl/userfiles/Jarmarki w Niemczech.
Ciastka na choince
Kiedy już wszystkie zakupy są zrobione i przychodzi czas świąt, główna rolę w domu gra choinka. Już od XV wieku w domach były umieszczane zielone drzewka, symbol życia, które daje nowo narodzony Jezus. Warto zapamiętać, że zwyczaj strojenia drzewka – ciastkami, własnoręcznie wykonanymi ozdobami i lampkami – pochodzi właśnie z Niemiec. Pod choinką często można znaleźć misternie wykonane szopki.
Pieczona kiełbasa na Wigilię
Obchody Bożego Narodzenia, podobnie jak w Polsce, rozpoczynają się od Wigilii. Nie jest ona tak uroczysta jak ta polska.
Tradycyjnymi posiłkami wówczas podawanymi są sałatka ziemniaczana, pieczona kiełbasa, dania z kiszonej kapusty oraz suszone owoce, orzechy i ciastka.
W trakcie kolacji nie wolno wstawać od stołu – przynosi to pecha, natomiast szczęście i dostatek mają przynieść pieniążki umieszczane pod talerzami. Ludzie składają sobie życzenia, nie ma jednak tradycji łamania się opłatkiem.
Gęś ,kolędy, prezenty
Kolejne świąteczne dni spędzane są w gronie rodziny i przyjaciół. Popularne jest kolędowanie oraz spacery, podczas których ogląda się wystawione w kościołach szopki. Ulubioną potrawą w pierwszym dniu świąt jest pieczona gęś (która często pochodzi z Polski). Na stołach można znaleźć też pieczoną kaczkę, indyka czy dziczyznę.
Święta nie obejdą się bez prezentów, które pierwszego dnia świąt przynosi Mikołaj (Nicolaus) lub Dzieciątko Jezus (Christkind).

Katarzyna Tunia