Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Filiżanka kawy i rogalik w Cafe de France

Redakcja
W Cafe de France Restaurant możemy zjeść ciasta ze świeżymi malinami
W Cafe de France Restaurant możemy zjeść ciasta ze świeżymi malinami Tomasz Hołod
Wędrując uliczkami wrocławskiego Rynku wczesnym rankiem, trudno znaleźć otwarty lokal. Chlubnym wyjątkiem jest Cafe de France Restaurant. Kawiarenka znajdująca się przy ulicy Rynek-Ratusz 22 kusi klientów śniadaniami już od godziny ósmej rano.

- We Francji istnieje inna kultura picia kawy. Przed wyjściem do pracy mieszkańcy Paryża odwiedzają ulubione knajpki, żeby zjeść śniadanie i napić się espresso czy cappuccino- mówi Agnieszka Skraburska, właścicielka restauracji. - Chciałam przenieść ten styl życia do Wrocławia i chyba się to udało. Najwięcej gości odwiedza nas w porze porannego posiłku.

Lokal oferuje typowo polskie śniadania, bo większość klientów to turyści. Odwiedzając nasze miasto chcą spróbować lokalnej kuchni

- Wśród obcokrajowców nadzwyczajną popularnością cieszy się jajecznica - mówi Agnieszka Skraburska. - Polacy wybierają raczej klasyczny zestaw śniadaniowy. Składa się on z bagietki, dżemów oraz talerza wędlin i serów (19 zł).
Amatorzy kuchni francuskiej też znajdą w menu coś na śniadanie, np. kanapki z łososiem lub croissanty wypiekane według tradycyjnych receptur.

Restauracja jest niewielka, i panuje tu kameralna atmosfera. Wnętrze utrzymane jest w bieli i szarościach. Uroku dodają liczne grafiki, reprodukcje obrazów i przedruki paryskich dzienników z początku ubiegłego wieku.

W lecie życie restauracji toczy się wokół kawiarnianego ogródka. Pod wielką kremową markizą kryje się kilkanaście stolików okrytych czerwonymi, kraciastymi obrusami. Stoją na nich małe wazony pełne fioletowych wrzosów, a całość kolorystycznie przypomina lokale znad Lazurowego Wybrzeża.

Karta w lokalu jest stała, ale średnio raz na dwa miesiące zmienia się wkładka "Szef kuchni poleca". Obecnie możemy w niej znaleźć m.in. łososia z grilla w sosie porowym za 45 zł i sałatkę z krewetkami za 39 złotych.

- Szczególnie cenimy sobie naszego cukiernika. Poza kilkoma stałymi pozycjami, jak kremówki z malinami, przygotowuje dla nas codziennie nowe specjały - mówi Agnieszka Skraburska. - Latem bazuje na świeżych owocach, między innymi truskawkach, malinach i borówkach.

Kawałek ciasta czekoladowego kosztuje 12 zł, a tarty owocowej 16 zł. Jeśli ktoś zdecyduje się na zakup całego wypieku, otrzymuje 20 proc. zniżkę. Cały sernik zapiekany z ricottą to wydatek rzędu 85 zł.

W restauracji szczególne miejsce zajmują kawy. - Robimy je na bazie pochodzącej z włoskiej Kalabrii odmiany Mauro - mówi Agnieszka Skraburska. - Osobną stronę w menu zajmują gorące napoje z dodatkiem alkoholu.

Kawa La Boheme z likierem Bailey's kosztuje 18 zł, a za Mandarin Cafe z nutką Cointreau zapłacimy 16 zł. Amatorzy mocniejszych wrażeń mogą poczuć się jak w Paryżu pijając szampana Don Perignon. Cena butelki to 1150 zł.
Cafe de France Restaurant czynna jest od poniedziałku do piątku od 8 do 22, a w weekendy od 8 do 2 w nocy.

Co warto zjeść
Sałatka z pomidorami i szynką parmeńską - 39 zł
Naleśnik z bitą śmietaną i truskawkami - 24 zł
Polędwica w pieprzu ze szparagami i bobem - 65 zł

Kto tu zarządza:
Agnieszka Skraburska jest właścicielką Cafe de France. Wcześniej prowadziła restaurację, także we Wrocławiu, przy ulicy Świdnickiej. Pomysł lokalu z kuchnią francuską zakiełkował już 18 lat temu, gdy często jeździła do Francji. Zachwyciły ją małe paryskie knajpki i smaki potraw znad Sekwany. Postanowiła przenieść kawałek swojej pasji do Polski, czego efektem jest wrocławska kawiarnia.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na wroclaw.naszemiasto.pl Nasze Miasto